いつも八重泉酒造をご利用いただき誠にありがとうございます。

この度、石垣島にて自家焙煎珈琲を手掛ける、多嘉良珈琲焙煎工房様×八重泉酒造のコラボレーション商品『島酒珈琲』が完成いたしました。

▼多嘉良珈琲焙煎工房様
https://www.instagram.com/takara.coffee.marcycafe/

日頃からコーヒーを愉しまれる方にはもちろん、ノンアルコールで八重泉を味わってみたいという方にも是非お飲みいただきたい、泡盛の風味を活かした至福の一杯に仕上がりました。

開発について

本商品は、直火焙煎に強いこだわりを持つ多嘉良珈琲焙煎工房様より、伝統ある泡盛を『コーヒー』という新たな形で発信したいというお声がけをいただき、開発に至りました。

今回、コーヒーと組み合わせる島酒として、八重泉酒造の代表銘柄『八重泉 30度』を使用していただきました。国内でも数少ない栽培地域である石垣島の希少な珈琲豆をブレンドし、多嘉良珈琲焙煎工房様の熟練の直火焙煎技術によって豆の芯までじっくりと火を通すことで、力強い深煎りの香ばしさと深いコクを引き出しております。

本商品の最大の特長は、商標登録もされている特殊な『吹き付け製法』になります。焙煎直後の高温のコーヒー豆に『八重泉 30度』を直接吹き付けることにより、アルコール分をしっかりと揮発させつつ、泡盛特有の甘い麹の香りとマイルドな風味のみを豆の気孔に閉じ込めることに成功いたしました。

アルコール分は含まれておりませんので、お酒が苦手な方や、お車を運転される皆様におかれましても、安心してお召し上がりいただけます。

一口飲んでみると、初めには深煎りコーヒーの豊かなコクを感じ、その後から泡盛のやわらかな香りがふわりと心地よく広がります。しっかりとしたコクを備えながらも、深い余韻が長く優雅に時間を使いたくなりました。しっとり系のお菓子と一緒に味わえば尚、最高です。

ちょっとしたギフトや、石垣島のお土産にも

島酒珈琲は、ご自宅で手軽に楽しめるドリップバッグ形式で、5P（パック）/ 10Pの2種類でご用意しております。

ドリップバッグで軽くかさばらないため、観光された方の石垣島土産としてはもちろんのこと、お酒は飲めないけれど泡盛の風味を持ったコーヒーを味わってみたいという方やコーヒー好きの友人へのちょっとしたギフト・贈り物にも最適です 。

島酒珈琲ドリップバッグ 5個入り

税込価格1300円

度数　 ：
内容量 ： 11g×5

サイズ ：
重量 ：

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島酒珈琲ドリップバッグ 10個入り

税込価格2200円

度数　 ：
内容量 ： 11g×10

サイズ ：
重量 ：

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相性抜群！『泡盛カステラ』との極上のペアリング

最後に、おすすめの楽しみ方をご紹介します。 深いコクと心地よい苦みを持つの島酒珈琲は、スイーツとの相性も抜群。特に、同じく泡盛の風味を活かした泡盛カステラと一緒に召し上がっていただくのがおすすめです。

カステラの優しい甘さと、コーヒーの深いコク、そして両者からふわりと香る泡盛の余韻が絶妙にマッチします。ぜひ、至福のコーヒータイムをお楽しみください。

泡盛カステラ　泡盛仕立て

税込価格918円

度数　 ：
内容量 ：

サイズ ：
重量 ：

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泡盛カステラ　泡盛と黒糖仕立て

税込価格972円

度数　 ：
内容量 ：

サイズ ：
重量 ：

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ノンアルコールでありながら、泡盛の芳醇な香りをお楽しみいただける、
まさに「大人のための休息の一杯」です。

八重泉と、こだわりの直火焙煎珈琲が織りなす、
石垣島ならではの新たな味わいを、ぜひこの機会にご賞味くださいませ。

enjoy!