美味しい⼋重泉で、⼈々が繋がる。
楽しくゆったりとした時を
過ごしていただけたら。
そんな想いを胸に、
今⽇までの⽇々を繋いで来ました。
私たちは、⼀滴⼀滴に
真⼼を込めて酒造りを⾏います。
特長
⽯垣島に古来より伝わる
直釜式蒸留などの伝統的な製法と、
業界に先駆けて⾏った洋酒樽での
⻑期貯蔵の組み合わせに代表される、
伝統と⾰新が融合された
酒造りが⼋重泉の特⻑です。
石垣島で採れた米を原料とした泡盛や生息する赤ハブを使ったはぶ酒。
発酵技術を活かした
ワイン、お酢、リキュールなど、
⽯垣島ならではの酒造り、
新たな商品の開発に取り組んでいます。
海が⾒える丘の上に建てられた⼯場は、
ロケーションに恵まれ、
観光スポットとしてもお楽しみいただけます。
島の⼈々に愛され、育まれてきた
⼋重泉を是⾮お楽しみください。
酒造所紹介
八重泉酒造では、お客様に泡盛の良さをより深く知っていただくための酒造所見学を実施しております。
また、試飲スペースにて商品をお試しいただけます。
店舗のみの限定品もご用意しております。
ご希望のお客様はお問い合わせフォームにてご予約の上お越しください。
八重泉のあゆみ
沿革
- 1955
- 創業
- 1960
- 樽貯蔵開始
- 1960
- リキュール類(はぶ酒)免許取得
- 1982
- 甘味果実酒類製造免許取得
- 1989
- 有限会社 八重泉酒造 設立
- 1991
- 新工場落成（石垣市字石垣1834番地）
- 2016
- BARREL：8月より発売
- 2017
- Butterfly Pea：11月より発売
- 2018
- 古酒八重泉：9月より 発売
- 2018
- 島うらら：11月より発売
- 2019
- 尚 YAESEN：10月より発売
- 2020
- 高濃度アルコール泡盛 YAESEN 77：4月より発売
- 2021
- Webサイトリニューアル
- 2022
- ZAKIMI：「ゆく」「顔」8月より発売、「台風」11月より発売
- 2023
- ZAKIMI：ポーランドのポズナン国立美術館に展示
- 2023
- 島うらら：石垣島の特産品に認定
受賞歴
- 2021
- ISC2021ダブルゴールド6商品受賞
- 2022
- NYWSC2022 Double Gold受賞
会社概要
- 製造・販売元
- 有限会社 八重泉酒造
- 代表取締役
- 座喜味 盛行
- 所在地
- 沖縄県石垣市字石垣1834番地
- 電話番号
- 0980-83-8000
- FAX番号
- 0980-82-3791
