shimmer#20 待望の八重泉酒造オンラインでの販売開始

昨年多くの反響をいただいた南島酒販様とのコラボ商品『shimmer#20 八重泉原酒 6年樽熟成 Islay Cask Finish 41度』について嬉しいお知らせです。

これまで南島酒販様のサイトのみでの販売でしたが、多くのお客様のご要望にお応えし、ついに八重泉酒造オンラインストアでの販売が決定いたしました！

▼発売予定日時
2025年5月20日(火) 正午12:00頃

▼商品紹介
shimmerプロジェクトは、南島酒販様が泡盛メーカーと共に様々な新しい挑戦に取り組む企画です。八重泉酒造は今回が初のshimmerプロジェクト参加となり、記念すべき20番目の商品製造を担当させていただきました。

shimmer#20 八重泉原酒 6年樽熟成 Islay Cask Finish 41度は、アイラ島から取り寄せたアイラカスクで泡盛を貯蔵するという新たな試みによって生まれた商品です。
貯蔵する泡盛はフレンチオーク樽で6年熟成させた原酒を選び、丁寧な経過観察のもとアイラカスクならではのスモーキーな風味を纏わせる事により、新たな香り、味わいを持った泡盛造りを目指しました。