こんにちは。いつも八重泉ブログをご覧いただき有難うございます。

10月も後半に入り、秋の涼しさを感じる季節となりましたね♪
芸術、読書、スポーツ、食欲など、秋はイベントが目白押しですが
実は『泡盛月間』でもあり10月の後半頃～全国各地で泡盛や焼酎に関するイベントが多く開催されるシーズンなんです。

なぜなら、11月1日は【泡盛の日】🍶

ちなみに沖縄県外では『焼酎の日』と定められているそうです。
お酒好きな方にとっては、とても嬉しいでシーズンですね‼︎

年末はイベント等、外でお酒を飲む機会も増える時期かと思いますが、筆者は自宅にて定番の沖縄料理で晩酌しました～‼︎

人参しりしりは、簡単に作れる定番メニューです。
火を通すと甘くなる人参は子供達にも大人気です‼︎炒める際に油を多めに入れ、柔らかくなるまで炒める事でしっとりとした仕上がりになりますよ～♪

そして、トロトロに煮込んだラフテーはやはり泡盛との相性抜群です‼︎
今回作ったラフテーには、八重泉酒造の定番商品【八重泉３０度】を使用しました。
日本酒よりアルコール度数の高い泡盛は、お肉を柔らかくするのに優れているためラフテーはお箸で切れるほどトロトロになりますよ～。

泡盛をブラック珈琲と割って、泡盛コーヒーとデザートで締めました。甘いものに目がない筆者にとって至福のひと時です。コーヒーはお好みの量で♪

11月1日の【泡盛の日】は、みんなでワイワイ♪自宅でゆっくり、泡盛で乾杯してみませんか。

そして、お近くで開催予定のイベントがあれば是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

八重泉 600ml

税込価格1023円

度数　 ： 30度
内容量 ： 600ml

サイズ ：7×7×2cm
重量 ： 0.98kg

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