八重泉 Butterfly Peaは、自社で栽培した完全無農薬のバタフライピーを泡盛で漬け込んだオーガニックハーブリキュールです。その青い色は丁寧に手摘みして、選定した花びらを漬け込んだことで生まれており、レモンなどのクエン酸を加えると青からピンクに変化します。ほんのりと甘く、ソーダー割りやカクテルなどにお薦めです。ホームパーティーに是非。