八重泉Butterfly Pea
八重泉Butterfly Pea
テイスティングノート
少し距離を置いてグラスに鼻を近づけると、麹由来のやわらかな香りに、グリーンノートとミントの涼味が重なる。口中でも同様の甘さと青さが溶け合い、ミント感控えめのハッカ飴を思わせる軽快さ。飲み終わりはミントとアルコールの軽い刺激が清涼感を残す。香り
青草のニュアンスとほのかなミント。味
控えめな青さとわずかな苦味、やさしい甘み。フィニッシュ
短め。ミントの清涼感と軽いキレ。飲み方
トニック割り／はちみつを加えたカクテル、レモンを加えたソーダ割こだわり / 製法
このリキュールは、レモン果汁などの酸を加えると、青色から赤色へと変化します。まるで、理科の授業で使ったリトマス試験紙のように、視覚的にも楽しめる商品です。自社工場の敷地内で育てたバタフライピーと石垣島産の米を使用した泡盛を組み合わせ開発しています。※天然色素のため直射日光に当てると退色しやすくなります。直射日光を避けて保管することをお勧めしております。
誕生秘話
ある園芸師からバタフライピーの特性、効能について紹介を受けたことをきっかけに開発されました。バタフライピー(チョウマメ)は、タイなどでハーブティーとして親しまれているマメ科の植物で、鮮やかな青い花を咲かせます。その花から抽出されるエキスには、抗酸化物質であるポリフェノールの一種・アントシアニンが豊富に含まれています。石垣島の青い海と夕焼けをイメージした、美しく個性的なリキュールをぜひお楽しみください。
ラインナップ
