いつも八重泉ブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます。本日は、これから暑くなっていきますので、「八重泉BARREL」を使った、スッキリ爽やかなカクテルレシピをご紹介いたします。

「八重泉 BARREL」は、直火蒸留の泡盛を樫樽で長期貯蔵熟成した原酒です。製法の関係で数に限りがあるお酒となります。原酒ならではの強いオークの香りと深い味わいはウイスキーの様でもあり、ウィスキーよりも華やかでスッキリ仕上がっております。また全国に多くの熱狂的なファンがいらっしゃいます。
全国の「八重泉BARREL」ファンの皆様いつもありがとうございます！
それでは行ってみましょう～～！！

【材料】

• 八重泉BARREL　　　45ml
• ミント　　　　　　　お好みの量
• ライム　　　　　　　4分の1個
• 砂糖　　　　　　　　大さじ1
• 炭酸水　　　　　　　適量

八重泉BARRELと砂糖を入れてライムを絞って入れます。今回は砂糖はきび砂糖を使いました。コクがあり、BARRELとの相性も良いですよ～

ミントを入れて、ペストルで押し混ぜて全体をなじませます。今回はペストルが無かったので、擂り粉木棒で代用しました。

クラッシュアイスを入れて、クルクル混ぜます。

1回目で混ぜましたら氷が融けますので必ず追いクラッシュしてくださいね～
その後炭酸水を適量注ぎ、最後に軽く混ぜましたら完成です！

樽の香りがミントにも負けてない！ほんのり甘く、凄く飲みやすいカクテルの完成です。
「八重泉BARREL」ファンは多分ロックやストレートなど、そのままお飲みになる事が多いと思います。確かに、それが一番美味しいと思います。
ですが！！！！
今回ご紹介いたしました「BARRELモヒート」も凄～く美味しいので、皆様是非1度は試しに作ってみてくださいね！