黒麹酢のおすすめレシピ！
いつも八重泉ブログをご覧いただきありがとうございます。
少しずつ暑さも和らぎ、秋の気配を感じられるようになってきましたね。
八重泉の工場は高台にあるのでここ最近は涼しい風が吹き気持ちがいいです。
さて、先日行われた石垣島の産業祭では黒麹酢の試飲を行いました。
昔からある黒麹酢ですが、知っているけど飲んだことない！という方が多いのでは？と、オススメして見ると「美味しい！」「えっ！飲みやすい！」という声が続出！
近頃は、健康や美容のためにお酢を好んで飲んでいる方も多く、試飲してみて「こんなに美味しくて飲みやすいの知らなかった！」とご購入いただける方が多くいらっしゃり嬉しく思いました。
ご購入いただいたお客様、ご試飲されたお客様、ありがとうございました(^^)
アコウバナにある工場店舗では、黒麹酢はもちろん他のお酒も全て試飲できますので、いつでも気軽に遊びにきてくださいね。
では、タイトルにある通り、黒麹酢のおすすめレシピ行ってみましょう！！
まずは・・・
「スライストマトの玉ねぎ黒麹酢かけ」 言いにく〜笑
＜材料＞
トマト
玉ねぎ（新玉ねぎがおすすめです）
ソース（黒麹酢、醤油、蜂蜜、オリーブオイル 各大さじ1）
お好みでブラックペッパー少々
作り方は簡単です。玉ねぎのみじん切りにソース（調味料を混ぜたもの）を混ぜ、スライストマトにかけるだけ。
これが簡単なのにとっても美味しいんです！！
お好みで黒麹酢を増やしても美味しいと思います。
※今は新玉ねぎないので、玉ねぎをみじん切りにした後、レンジで30秒〜1分ほど熱を入れると辛味がなくなり食べやすいです(^ ^)
「根菜と鶏肉の黒麹酢炒め」
＜材料＞
レンコン さつまいも 鶏肉 各１
塩麹大さじ１、片栗粉、ごま少々
甘酢のタレ（黒麹酢、醤油、砂糖、酒 各大さじ２）足りなければ増やしてください。
①鶏肉に塩麹をまぶし30分以上おく。
②レンコンとさつまいもは食べやすい大きさに切り、さつまいもはレンジで3分温めておく。さつまいもの粗熱が取れたら、どちらも片栗粉をまぶす。
③鶏肉の水分を取り片栗もをまぶし、適量の油をしいて鶏肉を焼く。火が通ったらお皿にたり出しておく。
④②を③のフライパンで焼く。火が通ったところに鶏肉を戻し甘酢のタレを回し入れ、とろみがつくまで炒める。
⑤最後にお好みでごまやネギをかけるとさらに美味しいです♪
そのまま飲んでも美味しい黒麹酢ですが、料理にも使えるし、牛乳で割るとラッシーにもなり、飲み方・使い方次第で何通りでも楽しめてしまう！
それが我が社自慢の黒麹酢です！
ぜひ一度飲んでみてくださいね〜♪
黒麹酢
税込価格2570円
度数 ：
内容量 ： 900ml
サイズ ：8.5×8.5×30㎝
重量 ： 1.5kg
