泡盛は糖質・プリン体ともに０（ゼロ）のお酒

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6月25日に石垣島は梅雨明けをして日ごと太陽の暑さが勢いを増しているようです。いよいよ本格的な夏の到来ですね。

夏といえば海、プール、花火、お祭り。日差しの強さが増すと薄着になる季節です。（こちらでは割と年内の半袖率が高いのですが）この時期、少し身体のことが気にかかってくる方も多いのでは？

そんな方にも泡盛は朗報です。『泡盛（蒸留酒）は糖質・プリン体ともにゼロ』のお酒なのです。

よく耳にするプリン体。プリン体　とはそもそも何でしょうか？ーーープリン体とは、すべての生物の細胞中に含まれる遺伝子の構成成分です。私たちは毎日の食事をしながらプリン体を摂取しています。プリン体の8割は、体内でも生成されていて細胞代謝や増殖を助ける重要な役割を担っています。体内で利用しきれなかったプリン体は、尿酸となって体外に排出されます。尿酸が排出される量には限界があり、一日で体内生成される尿酸の量とほぼ同じ700mg程度。その量をオーバーすると、排出しきれなかった尿酸は血液に溶けてしまいます。血液の中で尿酸が増えすぎた状態続くと、次第に結晶化して体に沈着し色々な病気を起こしてしまいます。ーーー蒸留酒である泡盛は、黒麹もろみを温めて蒸気化させたアルコール分だけをを集めて造ったものです。この蒸留過程で糖質も、プリン体も取り除かれるので泡盛には糖質もプリン体も含まれません。身体を気にされる方にも、泡盛はおすすめです。おつまみのご参考に、プリン体含有量の少ない（50mg）食材は下記のとおり。・豆腐　・卵　・チーズ　・海藻　・にんじん　・オクラ　・もやし今夜は泡盛と沖縄料理定番の豆腐チャンプルー＋もずく酢で一杯なんていかがですか？