今が旬！美味しいもずくが食べたい。

いつも八重泉をご愛飲頂きありがとうございます。
梅雨入りしましたね！石垣島はここ最近ずっとヌメっとしております。
「ヌメっと」と言えばアレの季節がやってきました！
筆者の大好きなモノ。与那嶺もずく家の石垣島の天然もずく。
毎年、3月位から予約をお願いしておかないと、こちらのもずくは、すぐに売り切れるので
気になる方は、要チェックですよ。

我が家の定番は、塩抜きもずくを使った玉葱たっぷり♪コンソメスープや
もずく酢ですね♪

オススメは黒麹酢で作ったもずく酢！めちゃくちゃ簡単に作れちゃいますよ。
みりんも三杯酢も使いません！
麺つゆと黒麹酢を混ぜるだけ、たったこれだけで深い味わいになりますよ。
八重泉黒麹酢は成分に含まれる黒糖にこだわっていて、ミネラルの量が多い県産品の黒糖を使用してます。
黒麹酢はりんご酢の
何倍ものアミノ酸とクエン酸の量が多く含まれているそうです。
コクがあって美味しい上に疲労回復効果も倍増だと嬉しいですね。