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八重泉のある暮らし

大切な人と美味しいお酒で最高のクリスマスを・・・

大切な人と美味しいお酒で最高のクリスマスを・・・

いつも八重泉ブログをご覧いただきありがとうございます。
12月になるとイルミネーションの煌びやかさに心が弾みます(*^▽^*)
もうすぐクリスマスですね!
皆様はどんな素敵なクリスマスを過ごすのでしょうか?

筆者はお家でクリスマスパーティーをするのが毎年恒例です。
そこでクリスマスパーティーに華を添える美味しい1品を紹介しま~す♪
美味しい1品には美味しいお酒がつきもの♡
八重泉BARRELこれしかないってくらい抜群の相性!ぜひお試しください✨

材料
豚肉ブロック(モモや肩)300g※牛肉だとさらに高級に✨
塩           適量
こしょう        適量
八重泉         大さじ1
オリーブ油       大さじ1
【簡単ソース】
ポン酢         適量
おろしにんにく     適量

1.豚肉は冷蔵庫から出して、室温に戻しておく。※時間がない場合は、気にしなくてもOK♪
2.大きめの鍋に、たっぷりのお湯を沸かし、豚肉に塩・こしょう・八重泉を擦り込みます。
3.フライパンにオリーブ油を入れ強火で熱し、豚肉を入れ全体的に焼き色をつけます。
4.豚肉に焼き色がついたらラップで包み、その上からアルミホイルを使って二重に包みます。
5.ジップロックなどのポリ袋に空気を抜いて入れ、口をしっかり閉じます。
6.鍋のお湯が沸騰したら、ポリ袋に入れた豚肉を入れて、そのまま3分ほど煮ます。
7.3分経ったら、火を止めて、肉が浮かばないように上からお皿などをのせて、
必ず鍋のフタをして10分放置します。
8.10分放置したら、お湯から豚肉の入ったポリ袋を取り出し、
袋から出さない状態で冷めるまでまちます。
9.豚肉をお好みの幅でカットしたら完成♪【簡単ソース】もお好みでどうぞ♪

今なら沖縄県外への発送は送料無料す。※条件有り

大切な人と素敵なクリスマスをお過ごしください♡

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