テイスティングノート

アタックに少しアルコールのピリッとしたパンチがあるが、中盤になるにつれてバランス良く原料由来の甘み、石鹸感、カラメルのような甘苦さ、長期樽熟成による要素が順に口全体を満たしていく。全体的にスムースだが、樽由来の苦みも感じられ、香り・味ともに要素が多く複雑で面白い。少量の加水で甘味がほどけ、炭酸でも映える。