テイスティングノートについて
70年を経て、あらためて出会う八重泉の個性
八重泉が歩んだ70年。
その時間の中で生まれてきた一本一本を、いま一度正面から見つめ直しました。
そして、お客様にもあらためて八重泉のお酒の魅力を再確認していただきたいという想いから、全13銘柄に及ぶ「テイスティングノート」を公開いたしました。
プロの視点と造り手の想いをひとつに
各銘柄のコメントは、複数のコンペティションで示されてきた評価コメントの傾向を参考に、八重泉としての言葉に整えています。
香り・味・フィニッシュ・おすすめの飲み方という共通の観点で読むことで、銘柄ごとの個性がより立体的に感じられるようにいたしました。
また、誕生の背景や製法へのこだわりにも触れながら、その一本らしさを丁寧に言語化しています。
70周年を記念してデザイナー「へんな優」さんにお酒をイメージできるイラストも作成していただきました。
〜島うらら〜
〜八重泉 Butterfly Pea〜
〜はぶ酒〜
最高の「美味しい」に出会うために
お酒の楽しみ方は自由です。
一方で、そのポテンシャルを最大限に引き出す「おすすめの飲み方」もご提案しています。
このノートをガイドブックとしてお手元に置きながら、グラスを傾けてみてください。
これまで以上に、八重泉を深く、美味しく楽しんでいただけると確信しています。
まずは、あなたのお気に入りの一本のノートから覗いてみてください。
